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Título |
Año |
Número de serie |
ISBN |
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Fomento de la participación de los países en desarrollo en las
actividades de asesoramiento científico de la FAO/OMS |
2006 |
88 |
9789253056323 |
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FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in
small and/or less-developed food businesses |
2006 |
86 |
9789251055960 |
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Probióticos en los alimentos. Propiedades saludables y
nutricionales y directrices para la evaluación |
2006 |
85 |
9789253055135 |
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Double burden of malnutrition, (The). Case studies from six
developing countries |
2006 |
84 |
9789251054895 |
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Globalization of food systems in developing countries: impact on
food security and nutrition |
2004 |
83 |
9789251052280 |
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Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los
alimentos y las raciones en el año 2003 |
2004 |
81 |
9789253051625 |
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Biotoxinas marinas |
2004 |
80 |
9789251051290 |
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La evaluación de la Inocuidad de los Alimentos Derivados de
Animales Modificados Genéticamente, Incluidos los Peces |
2004 |
79 |
9789251051108 |
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Food energy - methods of analysis and conversion factors |
2003 |
77 |
9789251050149 |
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Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos. Directrices
para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de
los alimentos |
2003 |
76 |
9789253049189 |
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Evaluación de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar
y Vibrio spp. en pescados y mariscos. Informe de una Consulta
mixta de expertos FAO/OMS. Bangkok, Tailandia, 5-9 de agosto de
2002 |
2003 |
75 |
9789253048861 |
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Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y
de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control
de las micotoxinas |
2003 |
73 |
9789253046119 |
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Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre la evaluación de
riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los
alimentos. Caracterización del riesgo de Salmonella spp. en
huevos y pollos |
2001 |
72 |
9789253046089 |
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Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of
Microbiological Hazards in Foods |
2002 |
71 |
9789251044773 |
|
Aplicación de la comunicación de riesgos a las normas
alimentarias y a las cuestiones relacionadas con la inocuidad de
los alimentos. Informe de una Consulta Mixta de Expertos
FAO/OMS. Roma. 2-6 de febrero de 1998 |
2005 |
70 |
9789253042609 |
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Carbohydrates in human nutrition |
1998 |
66 |
9789251041147 |
|
Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos. |
2001 |
65 |
9789251039809 |
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Grasas y aceites en la nutrición humana. Consulta FAO/OMS de
expertos. |
1998 |
57 |
9789251036211 |
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Compendium of food additive specifications. Addendum 13 |
2005 |
52 |
9789251053553 |
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Compendium of food additive specifications. Addendum 12 |
2005 |
52 |
9789251052464 |
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Residues of some veterinary drugs in animals and food. Carbadox,
Deltamethrin, Dicyclanin, Flumequine, Imidocarb dipropionate,
Neomycin |
2003 |
41 |
9789251049785 |
|
Residues of some veterinary drugs in animals and foods.
Cefuroxime, Cypermethrin, alpha-Cypermethrin, Doramectin,
Lincomycin, Melengestrol acetate, Pirlimycin, Ractopamine
Part:16 |
2004 |
41 |
9789251051955 |
